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红烧排骨萝卜怎么做 红烧萝卜的做法

2024-05-02 1981 明贵知识网

食材：猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克

做法

1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；

2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；

4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；

5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

红烧排骨萝卜怎么做 扩展

排骨切块用水泡一下泡出来血水，锅下水排骨生姜料酒氽水，氽好后控水，锅下油适量下冰糖炒糖色下氽好排骨葱姜殷没过排骨开水小火炖二十分钟，二十分钟后下切好白萝十块再炖五分加盐胡椒粉鸡粉即可

红烧排骨萝卜怎么做 扩展

首先把排骨切碎，再把排骨焯一道水，把排骨放高压锅里先压一下确保他足够成熟软烂，然后倒油加调料等，先炒排骨，然后再加萝卜

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